HORNO INDUSTRIAL para esta esforzada pastelera

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HORNO INDUSTRIAL para esta esforzada pastelera

La señora Gloria Cabrera, más conocida como la “Señora Lola” tiene 71 años, y vive en Puente Alto junto a sus dos hijos, su nieta y su bisnieta. Hace más de 50 años que trabaja en el rubro de la repostería, llegando incluso a tener una panadería y pastelería en la comuna.

Lamentablemente su matrimonio no era feliz, pues su esposo era un alcohólico y un maltratador, que incluso cuando falleció, le dejó todo a la mujer con la que había estado engañando a Gloria por años, dejándola en la calle y con dos hijos de 10 y 7 años. La señora Gloria tuvo que enfrentar la crianza de sus hijos sola, y tuvo que salir delante desde cero.

Hoy, la Señora Lola es la única que aporta el sustento para su casa. Hace más de 10 años comenzó a vender pasteles a un costado de una panadería, propiedad de su hermana. Lamentablemente ya no puede ubicarse ahí debido a problemas familiares.

Ella vende sus pasteles en toda época del año, levantándose a las seis de la mañana a preparar la masa, y hacer sus küchenes, tartas, berlines y donuts. Desde Pirque vienen sus clientes más exclusivos a comprar su exquisito küchen de nuez, ricas tartas de fruta, y su afamado queque para tomar el té… éste último, no tiene comparación.

Luego se va a su lugar de trabajo, monta su puesto, y vende toda la tarde. Ni el calor, ni la lluvia (incluso la nieve) son pretextos para que esta esforzada mujer no se levante a trabajar.

Este es el caso de la Señora Lola. Una esforzada emprendedora, que necesita mucha ayuda. A nosotros nos importa… Y a ti?.

Coodinadora: Paulina Silva

Mail: psilva.voluntarios@desafiochile.cl

 

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